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Tutti i segreti scientifici per preparare un ottimo ragù alla bolognese senza fare errori.

Qual è il miglior olio per friggere? Che differenze ci sono tra i vari oli? Che cos’è l’olio di girasole alto oleico? Cosa c’entrano le modifiche genetiche? Facciamo un giro al supermercato per scoprirlo.